1月4日から営業致します。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
燕子花
明けましておめでとうございます。
今年も割烹山福の魅力を皆様にご紹介できるよう
更新して参りますので、よろしくお願い申し上げます。
そして、一人でも多くのお客様に割烹山福へ
足を運んでいただけますように・・・
燕子花
こんにちは、燕子花です。
もうすぐ大みそかですね。
山福の年末年始のご案内です。
12月30日 日中は通常営業
夜は仕出しのみの営業となります
12月31日 仕出しのみの営業
1月1日、2日、3日 お休みさせていただきます
1月4日から 通常営業
詳しくは、お問い合わせくださいませ。
燕子花
本日も割烹山福をご覧頂き誠にありがとうございます。
先日ご紹介致しました、“博多”でございますが、
再びご紹介させてくださいませ。
こちらが、”博多”を施した一品「のし梅バター」でございます。
“博多”とは・・・博多帯の縞目(しまめ)になぞらえた料理全般のこと。
重ねて切り口を出します。
燕子花
※博多帯イメージ
12月4日深夜、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたと
大々的にニュースになっておりました。
歌舞伎、能生などに続く22件目で、食文化では初めてなのだそうです。
割烹を営んでいる私どもにとっても、大変嬉しいことでございます。
和食離れが進んでいる昨今でございますが、これを機に
また「和食」を見なおして頂けたら嬉しいですね。。。
燕子花
麻のつい立て 「花鳥風月」 と申します。
タペストリーと共に京都から購入して参りました。
ろうけつ染めによる作品だそうです。
※ろうけつ染めとは・・模様部分を蝋で防染し、染色する伝統的な染色法
燕子花