新潟県の郷土料理 ・ のっぺでございます。
家庭では、お正月やお盆など年中行事の際に
作られることが多いようです。
当店では新潟県五泉市の特産物・帛乙女という里芋を使用して
おります。
貝柱の出汁のきいたのっぺをぜひご賞味くださいませ。
燕子花
