新潟五泉市の割烹山福、宴会・祝宴・仏事は割烹山福へ

山福　駐車場の垣根となっているドウダンツツジ。

秋にご紹介したときは、真っ赤に紅葉して見事でしたが、

現在は春を待ちわび芽がふくらみ始めました。

もうすぐ、色とりどりの植物が目を覚ますころですね。

燕子花

みなさま、こんばんは。

お料理のご紹介もさせていただきたいところですが、今回はお二人目の

スタッフご紹介でございます。

お名前は？

Ｎ．Ａと申します。

Q1.出身地はどちらですか？

A1.五泉市です。五泉市のことならお任せください！！

Q2.店内での担当は？

A2.経理、接客全般です。送迎バス、配達なども担当しております。

Q3.好きな食材またはお料理は何ですか？どんなところが好きですか？

A3.お刺身ですね。お刺身は、ご飯のおかずにもなりますし、お酒のつまみにもなりますからね。

Q4.五泉市の良いところを教えてください。

A4.水がきれいで美味しいし、平穏な土地柄でとても住みやすい所です！

Q5.皆様に一言お願いします。

A5.いつも旬の食材を生かし美味しい料理の提供と気持ち良い接客を心掛けておりますので、ご来店をお待ちしております。

Ａさん、ありがとうございました。

Ａさんは、配達カーや送迎バスで五泉市を動き回る方なのでいわゆる“山福の顔”。

この方、いつも落ち着きのある接客をする方なのでございます。

当店、ご年配の方のご来店が多いため、Ａさんの安定感はなくてはならないものなのでございます。

腰痛持ちのＡさんですが、男性スパッツを履くようになったらギックリ腰もしにくくなったとのこと。

そんなＡさん、これからもよろしくお願い致します。

燕子花

割烹山福をご覧いただき誠にありがとうございます。

今日から山福スタッフのご紹介をスタートさせて頂きます。

まずは、Ｎさんからでございます。

Ｑ.1　出身はどちらですか？

Ａ.1　佐渡です。

Ｑ.2　店内での担当は？

Ａ.2　焼き方、煮方を担当しております。

Ｑ.3　Ｎさんが好きな料理は何ですか？どんなところが？

Ａ.3　家庭料理です。各家庭の味があり、飽きがこないですよね。

Ｑ.4　五泉市の良い所を教えてください。

Ａ.4　水がおいしく、自然豊か、人も温かいです！

Ｑ.5　最後に、このブログを見てくださってる皆様へ一言お願いします。

Ｑ.5　皆様に満足していただけるよう、精進して参ります。

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。

Ｎさん、ありがとうございました。

Ｎさんは、下駄が似合う御洒落佐渡男児でございます。

調理場ではムードメーカーで、他のスタッフを和ませてくれます。

誰も真似できない笑い方をする方でそれを聞いて他のスタッフがまた笑うというような・・・笑

そんなＮさん、これからもよろしくお願い致します(^^)

佐渡に生息するコブダイ。

（注）決してＮさんはこのような顔ではございません（汗）

燕子花

次回から割烹山福を支えるスタッフ方のご紹介を

織り交ぜていく予定です。

現在取材中でございます(^^)

お楽しみに。　　　　　　　　　　　　　　　　燕子花

この週末、関東では45年ぶりの大雪ということで

さぞかし大変だったことと思います。

そのころ五泉市も同じくらい（ちょっと少なかったでしょうか。。）の

雪が降りました。

しかし、いつも降る土地とほとんど降らない土地とでは

心構えも違いますものね。

このブログも関東の方がよく訪ねてくださっておりまして

わたくしも更新する張り合いをいただいております。

いつも閲覧くださっている皆様、ありがとうございます。

なにとぞ、お怪我のないようお気をつけて・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　燕子花

玄関先には、春の花が彩っております。

赤い花が、ラナンキュラス

薄紫の花が、桜草

そして、緑が美しい麦の穂。

ちなみに、ラナンキュラスの花ことば・・・

「あなたは、魅力に満ちている」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　燕子花

先日、このホームページを管理していただいている企業様と

当店社長との打ち合わせに立ち合わせていただきました。

そこでのお話で、燕子花すごく感激致しました。

当店社長が、どのような気持ちで割烹山福を営んでいるのか・・・。

言葉を濁してお話をされる方がいらっしゃいますが、

当店社長のお話はストレートでとてもわかりやすく、ブレない経営方針が

あるんだということがすごくよくわかりました。

そして、お客様への思い、従業員への思いなど普段聞いたことのない

社長の気持ちが聞けて大変嬉しく思いました。

燕子花も微力ながら、“宴”の下の力持ちになりたいなぁ

と思ったのでございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　燕子花

今日も割烹山福をご覧いただき誠にありがとうございます。

現在の五泉市は、雪が少なく殆どが溶けてなくなりました。

冷え症の燕子花は、このまま春が来てほしい・・・

近日、また更新致しますのでおたのしみに(^^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　燕子花

お客様がいらっしゃいますと、まずは縁起物をご覧いただき

店内へどうぞ。

鶴の染物による絵画、南天と菊の生け花です。

南天の花ことば・・・機知に富む、福をなす、良い家庭

※ナンテンの名が「難を転ずる」に通ずることから、縁起の

　良い木として、お正月花として使用されます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　燕子花

本日も割烹山福をご覧いただき誠にありがとうございます。

小上がりのお部屋側には、お正月を感じさせてくれる

本麻のタペストリー（京都からのお取り寄せ）が

お客様をお出迎えしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　燕子花